Glutenfrie mælkesnitter er en lækker og sundere måde at nyde denne klassiske kage på, uden at gå på kompromis med smagen. I dette blogindlæg deler jeg en nem og velsmagende opskrift på mælkesnitter, helt fri for gluten, raffineret sukker og unødvendige tilsætningsstoffer. Med en cremet mascarponefyld og en blød, chokoladerig bund lavet på naturlige ingredienser som dadler og mandelmel, får du en dessert, der både tilfredsstiller søde tænder og passer til en glutenfri livsstil. Følg med, så guider jeg dig gennem hvert trin, så du kan bage dine egne sunde og lækre mælkesnitter derhjemme. Lad os komme i gang med at skabe en smagsoplevelse, der både er ren og uimodståelig!

Trine Faulkner

GLUTENFRIE MÆLKESNITTER

5 fra 1 stemme
Lækre og sunde glutenfrie mælkesnitter uden raffineret sukker og e-numre
Ret: Snack

Ingredienser
  

CREMEN
  • 150 g Mascarpone
  • 1,5 dl. fløde 38%
  • 1 spsk. honning
  • 1/2 vaniljestang eller 2 tsk. vaniljesukker
DEJEN
  • 10 dadler uden sten
  • 1 dl. havremel eller havregryn glutenfri
  • 1 dl. mandelmel
  • 4 æg M/L størrelse æg
  • 2 spsk. råkakao
  • 2 spsk. kokos olie blødt ikke smeltet
  • 1/2 vaniljestang
  • 1 tsk. bagepulver

Køkkenredskaber

  • Elpisker
  • Minihakker/blender

Fremgangsmåde
 

  1. Pisk alle ingredienserne sammen til en fast creme –> sæt på køl.
  2. Bland alle ingredienserne i en minihakker/blender og blend til en ensartet dej.
  3. Fordel dejen (ca. 0,5-1 cm tyk) på en bradepande med bagepapir (ca. 35×25 cm).
  4. Bag dejen i ovnen ved 200 grader (varmluft) i ca. 8 minutter.
  5. Tá din mælkesnitte kage ud af ovnen og lad den køle af på en rist.
  6. Skær kagen ud i 2 lige store stykker og smør den ene med cremen.
  7. Saml nu din mælkesnitte og skær den ud i 12 stykker.
  8. Sæt gerne de færdige mælkesnitter på køl inden servering. Opbevar dem i en lufttæt beholder i op til 3 dage eller på frost.

God fornøjelse og velbekomme

Du må gerne gerne sende, dele og tagge mig i dine resultater 🥰

Trine Faulkner
Små Glutenfrie


Ét svar til “Sunde, nemme og glutenfrie mælkesnitter”

  1. Mathias Avatar
    Mathias

    5 stars
    Mit barn er så glad for endelig at kunne spise mælkesnitter igen, de er rigtig gode. Tak!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering